Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps

Virtuvės Islandija turi didelę įvairovę ir turtingumą. Tai daugiausia dėl to, kad žemė nėra labai derlinga ir klimatas nepalankus. Todėl šimtmečius, islandai gali būti paaiškėjo, kaip - per maistą jie viską, net sukūrė jausmas, kad jie neturi tokio dalyko kaip maisto atliekų.

Mes pakėlė 15 patiekalų nacionalinės virtuvės Islandijos, kai kurie iš jų, ko gero, gali valgyti tik realius vikingai.

Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps

hákarl - supuvusios mėsos Grenlandija Ryklys

Šviežia mėsa šie rykliai toksinės - tai yra didžiulis koncentracija amoniako, nes nėra šlapimo takų šioje ryklių rūšių. Štai kodėl hákarl labai ilgai ruošiasi pasitraukti toksiškas karbamido. Tiesą sakant, ryklys mėsa dedama į specialius konteinerius su žvyro, kur jis išeina už 6-8 savaičių. Mėsa pasiekia norimą būklę, podvyalivayas lauke 3-4 mėnesius. Iš viso žuvis išeina maždaug šešis mėnesius.

Beje, būdingas kvapas išlieka galutiniame produkte, tačiau nesumažina jo populiarumą tarp vietos gyventojų.

Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps

Saltfiskur - sūdytos žuvys

Islandijoje, vienas iš labiausiai naudojamų metodų maisto konservavimui - tai sūrus. Žuvis yra visiškai padengta druska, kuri vėliau džiūsta jos mėsą. Prieš virėjas žuvį, jūs turite duoti tai pamirkykite vandenyje kelias valandas (arba kelias dienas, priklausomai nuo žuvies dydžio). Tradiciškai tokios žuvys tiesiog virti ir patiekiami su bulvių ir duonos. Islandai dabar vis dažniau renkasi padaryti sūdyta žuvis į ispanų ar italų stiliaus, su pomidorais ir alyvuogėmis, pavyzdžiui.

Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps

hangikjöt - rūkyti ėriuko

Šventinis patiekalas, pavadinimas yra verčiamas kaip "kabinti mėsa". Mėsos rūkyti dėl beržo medienos arba džiovinti su avių mėšlo to. Tada virta ir patiekiamas karštas arba šaltas, kaip žirniai, bulvių koše ir baltu padažu, béchamel analogas.

Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps

Gellur - COD kalbos

Jei taip, kaip parodyta orkaitėje nuotrauka gellur ruošti maistą, pavyzdžiui, tai yra labai skanu. Tačiau paprastai gellur tiesiog virti ir patiekiami.

Gellur dažnai klysta dėl žuvų pavidalo kalbomis, bet tai mėsingas trikampio raumenis tiesiog po liežuviu.

Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps

Hardfiskur - Vytintos žuvys

Kitas populiarus patiekalas tarp islandų ir net užsieniečiams - džiovinti arba džiovinta žuvis, dažniausiai menkių arba juodadėmių menkių. Islandai valgyti jis tiesiog tonų naftos, be kurios, tiesą sakant, nenurykite, kiek žuvų mėsa yra labai sausas.

Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps

Vulkaniniai duona

Islandų ruginė duona yra labai populiarus šalyje. Jis turi tamsią spalvą ir turi saldų skonį. Valgyti su sviestu ir žuvies arba mėsos. Vienas iš būdų tai virėjas yra labai įdomu - gatavas tešla dedama į metalo liejimo ir išvyko į dieną, kur ugnikalniai šilumos viršutinius dirvožemio sluoksnius. Tokia duona taip pat vadinamas ugnikalnių.

Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps

Lundi - paukštis aklavietės

Paprastai mėsa virti pieno padažu arba rūkyti. Patiekalas yra labiausiai populiarus Vestmanskih salų, kur yra visa kolonija šių paukščių. Puffins Islandija yra labai panašus į mūsų, kaip antai balandžiai, todėl valgyti juos be sąžinės graužimas.

Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps

Hvalspik

Hvalspik reiškia "banginių aliejus". Ji yra virti ir rūkytos pieno rūgšties. Jis laikomas vienu iš pagrindinių specialybių šalies, bet dabar beveik niekas valgo.

Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps

slátur - kraujo dešra arba desertas

"Slátur" pažodžiui reiškia "kraujo". Slátur pagaminti iš gelmių, kraujo ir riebalų avių. Kartais kraujas pudingas, patiekiamas su saldžiu ryžių pudingas - gana keistą derinį.

Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps

liudijimai - avies galva

Tikslus anksto išgrynintas avies galvos ir smegenų nuo vilnos, kaitinti, o kartais laikomi pieno rūgšties. Valgyti šį patiekalą absoliučiai viską, net akis. Skaniausi dalys skruostų ir liežuvio yra laikomi.

Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps

Hrutspungur - kiaušiniai ėriuko

Tai Islandijos skanėstas, nors tai dabar beveik niekas nevalgo, išskyrus švenčių dienomis. Šio patiekalo atsiradimą dėl to, kad kai Islandijoje buvo neturtinga šalis ir ūkininkai naudojami ką jie gali. Kiaušiniai yra pirmasis marinuoti ir tada suspaudžiamos į sausainių arba pripildyta želatinos.

Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps

Banginių mėsos

Islandijoje, valgyti mažųjų banginių (banginis rūšių, kurios yra ne gresia išnykimas). Iš banginių mėsos padaryti kepsniai, kebabai ar valgyti žalias su Wasabi ir sojos padažu. Paragauti - kažką tarp tunų ir jautienos.

Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps

Kotsupa - mėsos sriuba

Tradicinė mėsos sriuba pagamintas iš ėriukų, bulvės, morkos, svogūnai ir ropės. Pasakyti, labai skanus patiekalas.

Islandijos nacionalinė virtuvė yra ne wimps

Skira

Gal ir ne tradicinis patiekalas, bet jis yra labai populiarus tarp islandų ir užsieniečiams. Skira - yra pieno produktas mažai riebalų, šiek tiek kaip jogurtas, nors tai nėra jų. Dėl storo SKIRA pagrindu padaryti desertai daug.

brännvin - "Juodoji mirtis"

Ir, pagaliau, populiarus alkoholinis gėrimas "brännvin". Tai verčia kaip "deginamajai vyno" pagaminti iš bulvių ir kmynų sėklų. Islandai patys nurodytos su juo tik kaip "Black Death".

Beje, alkoholio kaina Islandijoje yra labai didelė. Pirkti vyno ar alaus skardinę restoranuose, baruose ir parduotuvėse valstybės, bet ir alkoholio turėsite mokėti likimo.