Labiausiai spalvinga tradicijos barbekiu visame pasaulyje

Terminas "barbekiu" apima įvairias būdus Gaminimas: kepta ant ugnies moliniame duobę ir molio krosnį.

Pietų Amerikoje, Afrikoje, Azijoje, yra regioniniai skirtumai ir specialūs tradicijos barbekiu. Redaktoriai CNN sakė apie labiausiai spalvinga ir atmosferos kepimo tradicijas įvairiose šalyse visame pasaulyje.

Braay, Pietų Afrika

Braay - iš Pietų Afrikos iškylą, kur yra draugai ir artimieji ir paruošti lauke sultingi kepsniai, dešrelės, vištienos vėrinukai, kiaulienos šonkauliukai, keptomis daržovėmis ir daugelis kitų patiekalų rūšies.

Labiausiai spalvinga tradicijos barbekiu visame pasaulyje

Asado Argentina

Pasak Argentinos Chef Guillermo PERNOT, puikiai Asado - saldus kiaulienos ir jautienos dešra, veršelių užkrūčio krovyanka. Taip pat, kai virimo būti naudojamas mėsos Asado ir stambių druska chimichurri padažas, kuris susideda iš petražolių, česnakų, acto ir čili pipirų.

Labiausiai spalvinga tradicijos barbekiu visame pasaulyje

Yakitori Japonija

Yakitori - vištienos vėrinukai yra maži, pasodinti nėra įprasta mums vėrinukai ir bambuko lazdos. Tokia mėsa kepti virš žarijų tiekiamų su druska ar taros padažu. Be Yakitori ji gali būti parengta ne tik vištieną, bet jautiena, kiauliena ir daržovėmis ar jūros gėrybių.

Labiausiai spalvinga tradicijos barbekiu visame pasaulyje

Churasko, Brazilija

Churaskeriya - specialus Brazilijos restoranas, kur mėsa patiekiami churasko formatu - tai yra, neribotais kiekiais. Patiekite mėsos padavėjai nustos tik tada, kai lankytojas klausia pats apie tai. Tuo pačiu metu, mėsos patiekalai restorano svečiai gali mėgautis salotos, marinatai, daržovių, duonos ir kitų užkandžių įvairovė.

Labiausiai spalvinga tradicijos barbekiu visame pasaulyje

Lechon Filipinai

Jei Filipinai švęsti didelę ir svarbią šventę ant stalo yra turtingas lechon - skrudinti ant iešmo arba orkaitės visą kiaulę. Receptai lechona kiekviename Filipinų regione yra skirtingos, tačiau bet kuriuo atveju patiekalas yra skanus, pikantiškas, drąsus ir karšta.

Labiausiai spalvinga tradicijos barbekiu visame pasaulyje

Tandoor Indija

Tandoor - mėsa virti ypatingą orkaite, Tandoor kepimo skardą. Senovėje daugelis Azijos tautos klajojo ir virti duobes ant žarijų. Ši tradicija buvo patobulinta, ir pradėjo ruošti maistą moliniuose katilai tandyrs.

Taigi paruošti, pavyzdžiui, garsaus Indijos Tandoori vištienos, kuri yra marinuota jogurte ir prieskonių ir šeriami su kviečių ir ryžių paplotėliai.

Labiausiai spalvinga tradicijos barbekiu visame pasaulyje

mongolų Grilis, Taivanas

Mongolų barbekiu Taivano sudaro kapotų mėsos, makaronų ir daržovių, greitai virti ant plokščio apvalaus metalinio paviršiaus derinys. Kulinarijos technologijos susiformavo pagal Japonijos Tepanyaki įtaką ir Kinijos Greitas kepimas.

Labiausiai spalvinga tradicijos barbekiu visame pasaulyje

Lovo, Fidžis

Tradicinis barbekiu Fidžio salos - yra virimo žemės orkaitėje Lovo. Virėjas kiauliena, vištiena, daržovėmis ar jūros gėrybių, jie įvyniojami Taro lapų ar augalų bananų lapus ir per dvi ar tris valandas, kepama ant karštų akmenų.

Labiausiai spalvinga tradicijos barbekiu visame pasaulyje

Protas, Samoa

Dėl tradicinių sekmadienis Samoa švenčių gyventojų išvakarėse sugautų šviežios žuvies, skerdimo kiaulių, rinkti taro lapų, breadfruit ir kokosus išsiskyrimo. Kokoso grietinėlė, svogūnai, citrinos sultys ir grietinė virti pagrindinis patiekalas PALOUSE ir suvynioti į Taro lapai kepti žuvį ar mėsą kaip garnyrą.

Labiausiai spalvinga tradicijos barbekiu visame pasaulyje

Gogigui, Korėja

Tradicinis korėjiečių barbekiu - kepti griežinėliais kiauliena, jautiena, vištiena ir ryžiai. Taip pat ant stalo turėtų būti tradicinis korėjiečių alkoholinis gėrimas soju - alkoholiniai gėrimai, miglotai primenanti labui.

Labiausiai spalvinga tradicijos barbekiu visame pasaulyje

pachamanku Peru

Derliaus nuėmimo metu ir religinių švenčių Peru organizuoti pachamanku metu - BBQ primenantys Lovo Fidžis. Čia taip pat, iškasė duobę į žemę ir virimo naudojant karštų akmenų. Kepkite Peru, bulvės, kukurūzai, pupelės ir marinuoti mėsą suvynioti su bananų lapus.

Labiausiai spalvinga tradicijos barbekiu visame pasaulyje